Органик кислотаның бер төре, организмнарның метаболик продукты, бинар кислотасы, үсемлекләрдә, хайваннарда һәм гөмбәләрдә киң таралган, һәм төрле тере организмнарда төрле функцияләр уйный.Оксал кислотасының 100 дән артык төргә, аеруча шпинат, амаран, чөгендер, пурслан, таро, татлы бәрәңге һәм рубинга бай булуы ачыкланды.Оксалик кислотасы минераль элементларның биоавеллылыгын киметә алганга, минераль элементларны үзләштерү һәм куллану өчен антагонист булып санала.Аның ангидриды - углерод сескиоксиды.